Une verrine réalisée pour monsieur, fanatique de la poire et plus généralement des desserts aux fruits !

 

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Ingrédients :

 

100g de mascarpone

20cl de crème liquide

50g de sucre en poudre

1 gousse de vanille

2 poires

7 petits beurres

7 speculoos

 

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Préparation : 

 

Mélanger le mascarpone, la crème liquide, le sucre et les grains de vanille après avoir gratté la gousse jusqu'à obtenir une crème lisse.

Emietter les biscuits dans le fond des verrines.

Eplucher les poires et retirer le coeur avec les pépins.

Découper les fruits en petits dés.

Prélever la moitié des dés de fruits pour les ajouter à la crème mascarpone.

Déposer le restant des fruits dans chaque verrine.

Recouvrir de crème au mascarpone.

Emietter quelques biscuits sur le dessus pour la déco.

 

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