Une purée toute douce et goûteuse pour réchauffer vos papilles !

Nous aimons beaucoup grignoter des fleurettes de chou-fleur avec une sauce mayo-ketchup (réalisée par ma blondinette). Alors avec le restant du chou-fleur, pour changer du gratin de chou-fleur béchamel, je fais une bonne purée !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Purée de chou-fleur

Ingrédients : (6 personnes)

 

1 chou-fleur

2 pommes de terre de taille moyenne

20cl de crème liquide allégée

20g de beurre

Sel, poivre

Purée de chou-fleur

Préparation : 

 

Eplucher les pommes de terre et les découper en morceaux.

Détailler le chou-fleur en fleurettes.

Faire cuire à la vapeur les pommes de terre ainsi que le chou-fleur 25 minutes.

Mixer le tout avec la crème liquide, et le beurre, saler poivrer.

Purée de chou-fleur
Purée de chou-fleur
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