Le praliné pourra vous servir à tout un tas de chose, des crèmes, des chocolats, de la pâte à tartiner.

Le problème de cette recette c'est qu'il vous faut un blender efficace.

Avec le Thermomix, c'est un jeu d'enfant !

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Ingrédients: 

 

150g de noisette en poudre

120g de sucre

 

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Préparation :

 

Dans une poêle, mettre la poudre de noisette à chauffer. Ne pas la faire brûler mais la faire colorer, elle doit commencer à sentir et prendre une couleur dorée.

Ajouter le sucre et poursuivre la chauffe à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondant.

Verser le tout dans le blender et lancer le mixage à vitesse moyenne.

Laisser tourner jusqu'à ce que le praliné soit coulant.

 

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