Dans le genre je refais les photos, je demande la fondue de poireaux au chèvre ! 

Oui parce que faut que je vous dise, j'ai honte de retourner un peu en arrière sur mon blog, les photos sont vraiment hideuse. Alors afin de ne pas faire fuir le lecteur, je refais les photos moches :) 

Bon, en plus il y avait une promo poireaux ! Donc j'ai de quoi faire des fondues pour 15 jours ! 

 

 

 

 

 

Fondue de poireaux au chèvre

Ingrédients :

 

2 poireaux

20cl de crème liquide

4 rondelles de buche de chèvre

Sel poivre

Fondue de poireaux au chèvre

Préparation :

 

Thermomix :

Nettoyer les poireaux puis les découper finement. Les déposer dans le panier du thermomix, verser 20cl d'eau dans le bol et lancer en varoma pour 20 minutes.

Après la cuisson, vider l'eau du bol. Puis verser les poireau dedans. Ajouter la crème, saler et poivrer puis lancer le thermomix à vitesse 1 en sens inverse pour 3 minutes.

Verser la préparation dans des mini cocottes.

Déposer une rondelle de chèvre sur chaque puis enfourner 15 minutes à 160°

 

Sans thermomix :

Nettoyer les poireaux puis les découper finement. Les cuire à la vapeur ou dans un grand volume d'eau pendant 30 minutes.

Faire revenir les poireaux dans une poêle avec 10g de beurre, les faire revenir 2 minutes puis ajouter la crème, saler et poivrer. Laisser mijoter 5 minutes.

Verser la préparation dans des mini cocottes. Déposer une rondelle de chèvre sur chaque puis enfourner 15 minutes à 160°

Fondue de poireaux au chèvre
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