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Miameuh !

Miameuh !

Pavé de saumon et sauce ricotta, truffes et safran, purée de carottes et chèvre

Poissons - crustacés


Pavé de saumon et sauce ricotta, truffes et safran, purée de carottes et chèvre

31 Décembre 2012

Avec les restes du mélange ricotta-truffes des ravioles, j'ai improvisé une sauce délicieuse!!! Plat entièrement réalisé au thermomix, peu de vaisselle pour un résultat très sympa ! Ingrédients : 2 pavés de saumon surgelés 4 belles...

Spécial fêtes : Ravioles ricotta et truffe

Spécial fêtes


Spécial fêtes : Ravioles ricotta et truffe

30 Décembre 2012

Cette recette composait le plat de mon repas de Noël. Prise dans la précipitation de la cuisson minute, je n'ai pas pris le temps de prendre des photos des ravioles cuites. Ingrédients : 200g de ricotta 1 truffe noire d'environ 20g...

Spécial fêtes : Toasts de pain d'épices au foie gras

Spécial fêtes


Spécial fêtes : Toasts de pain d'épices au foie gras

29 Décembre 2012

Noël est passé, ok, mais nous avons encore le 31 décembre à célébrer et donc une bonne excuse pour utiliser de bons produits! Voici une idée simple pour un apéritif de fête! Ingrédients : 1 pain d'épices Foie gras maison ou acheté...

Lasagnes à la bolognaise

Les bons petits plats


Lasagnes à la bolognaise

27 Décembre 2012

Un plat de lasagne réalisé avec l'aide de ma petite. Qui commence à apprécier de plus en plus cuisiner à mes côtés. Elle devient de plus en plus habile et consciencieuse, donc la cohabitation dans la cuisine devient de plus en plus...

Spécial fêtes : Toasts au saumon fumé

Spécial fêtes


Spécial fêtes : Toasts au saumon fumé

26 Décembre 2012

J'espère que vous avez tous et toutes passé un bon Noël, que bien sur, vous avez bien mangé, vous avez été bien gâté! Comme vous pouvez l'imaginer, j'ai eu la tête dans la cuisine du 23 au 24 au soir ! Ingrédients : 4 tranches de saumon...

Nems aux champignons

Les bons petits plats


Nems aux champignons

23 Décembre 2012

J'utilise très rarement la pâte filo, et pourtant, c'est simple à travailler et le rendu est réellement différent des feuilles de brick ou des galettes de riz ! Ingrédients : 4 gros champignons de paris 1 belle carotte 1 petit oignon...

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