Une quiche parfaite pour les gens pressés ou fatigués, qui ont malgré tout envie de se régaler et d'assurer l'apport en légumes pour toute la famille !

On trouve de plus en plus des légumes vapeurs surgelés, à passer au micro onde ou à la poêle 5 minutes pour les consommer.

Je les ai donc utilisé pour les glisser dans ma tarte !

Quiche aux légumes express

Ingrédients :

 

1 pâte brisée (maison c'est mieux, aromatisée au curry)

3 oeufs

1 brique de crème liquide

1 poignée de gruyère râpé

400g de légumes vapeur surgelés

sel, poivre

Quiche aux légumes express

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée puis piquer à l'aide d'une fourchette.

Faire réchauffer les légumes, les égoutter si besoin puis les répartir sur le fond de tarte.

Quiche aux légumes express

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème liquide, saler et poivrer.

Verser dans le fond de tarte.

Quiche aux légumes express

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Saupoudrer de gruyère râpé puis enfourner pour 25 minutes.

Servir chaud ou froid avec une bonne salade verte.

Quiche aux légumes express
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