Voici un dessert que j'ai fait il y a des lustres mais je ne vous avais même pas présenté la recette !

J'avais déjà fait le fameux browkie, mix entre le brownie et le cookie.

Et bien là, même principe mais avec cookie et cheesecake !

Encore un truc ultra calorique....

Cookiecake

Ingrédients :

 

Cookie :

150 g de beurre
1 gros œuf
220 g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
330 g farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
200 g de pépites de chocolat

 

Cheesecake:
300 g de Philadelphia
1 œuf
40 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé

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Préparation : 

 

Préchauffer le four à 170°

Travailler le beurre avec les sucres et l'œuf.

Ajouter la farine, la levure et le sel.
Étaler 1/3 de la pâte dans un moule carré de 20 cm de côté recouvert de papier sulfurisé. Enfourner pour 10 minutes puis Laisser tiédir.

Fouetter le Philadelphia avec l'œuf et les sucres.

Étaler cette préparation dans le moule sur la 1ere couche de cookies.

Ajouter les pépites de chocolat au restant de pâte à cookies et la répartir sur la crème.

Enfourner pour 30 minutes.

 

Sortir du four, laisser refroidir et détailler en carrés.

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