J'ai réalisé cette recette lors d'un apéro/dîner... Tout le monde s'est régalé. J'en avais fait une sans anchois en tant que bonne végétarienne bien disciplinée :)

Pour aussi satisfaire monsieur qui n'aime tout simplement pas les anchois :D.

Pissaladière

Ingrédients :

 

1 pâte à pizza 

4 gros oignons

10cl d'huile d'olive

1 boîte d'anchois

2 cuillères à soupe de sucre

sel - poivre

1 poignée d'olives noires

 

Pissaladière

Préparation :

 

Eplucher et couper les oignons en lamelles en pleurant à chaudes larmes.

Les faire revenir dans l'huile d'olive à feu doux avec le sucre jusqu'à ce que les oignons soient dorés et fondants.

Préchauffer le four à 220°.

Etaler la pâte à pizza en rectangle ou en rond.

Répartir les oignons caramélisés sur la pâte saler légèrement et poivrer.

Disposer les anchois sur la pissaladière ainsi que les olives.

Enfourner pour 15/20 minutes (surveiller la coloration)

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