Ces petits moelleux étaient en compétition avec les cakes d'automne ! Ils ont remporté un 7/10, note honorable :). Sans doute parce que les saveurs caramel, chocolat sont classiques contrairement à la poire, et les fruits secs !

J'avais acheté en promo des moules à mini savarins, c'est la première fois que je les utilisais !

Le format est impeccable pour des bouchées à grignoter toute la journée ! (juré, je n'y ai même pas goûté! )

Moelleux au chocolat au cœur caramel croquant

Ingrédients :

 

100g de chocolat noir

100g de chocolat au lait

120g de beurre

4 oeufs

100g de sucre

100g de farine

caramel au beurre salé

Moelleux au chocolat au cœur caramel croquant

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre les chocolats et le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine.

Terminer en ajoutant le mélange beurre et chocolat.

Verser la préparation dans des moules à savarins beurrés.

Enfourner pour une douzaine de minutes.

Laisser refroidir puis garnir les trous de caramel au beurre salé. Passer les gâteau au réfrigérateur pour laisser le caramel se durcir avant démoulage.

 

Moelleux au chocolat au cœur caramel croquant
Moelleux au chocolat au cœur caramel croquant
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