J'arrête tout de suite la chandeleur police, y a eu un couak dans ma chandeleur à moi ! Persuadée que c'était le mardi 03 et non pas le lundi 02, j'ai fait ma pâte en catastrophe le lundi midi, cuit les crêpes en catastrophe le lundi soir avant le sport, bref, j'ai pas eu le temps de vous présenter ma recette plus rapidement !

Alors cette recette s'adresse aux personnes qui comme moi, font attention...

NON NON et NON nous ne sommes pas au régime, nous faisons attention.

Et qui dit faire attention, dit éviter la pâte à tartiner noisette, le sucre, la confiture... Tout ce que j'aime quoi !

Alors pour malgré tout profiter des crêpes et éviter la frustration, j'ai utilisé le magnifique ananas victoria qui traînait dans ma cuisine !

Grand bien m'en a pris car ces crêpes étaient absolument délicieuses ! Faut dire que le moindre truc un peu gourmand qui passe et qui est accessible, malgré le fait que "je fasse attention", je me jette dessus :D

Crêpes à l'ananas

Ingrédients :

 

250g de farine

4 oeufs

1/2de lait

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile

50 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de rhum (5 cl)

1 ananas

 

 

Crêpes à l'ananas

Préparation :

 

Dans un saladier, verser la farine et les oeufs. Puis progressivement ajouter le lait tout en mélangeant avec votre fouet.

Ajouter le sucre, le sucre vanillé, la cuillère à soupe d'huile le rhum et la pincée de sel.

Laisser reposer la pâte pendant 1 h au frais.

Découper finement des rondelles d'ananas. Les faire revenir dans un peu de beurre, 30 secondes sur chaque face.

Dans une poêle à crêpe, verser la pâte et déposer immédiatement des rondelles d'ananas.

Laisser cuire la première face puis retourner la crèpe. 

Terminer la cuisson et servir aussitôt.

Crêpes à l'ananas
Crêpes à l'ananas
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