Voici une quiche végétarienne à accompagner d'une salade bien assaisonnée !

Quiche aux légumes

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

30g de carottes

30g de haricots verts

30g de petits pois

4 oeufs en 

30cl de crème fraîche

100ml de lait

sel / poivre

Emmental râpé ou en lamelles

Quiche aux légumes

Préparation : 

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire les différents légumes à la vapeur.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Fouetter les oeufs, la crème et le lait. Saler, poivrer.

Verser l'appareil sur la pâte brisée puis disposer les légumes par dessus.

Répartir le fromage sur la quiche

 

Quiche aux légumes

Enfourner pour une trentaine de minutes.

Quiche aux légumes
Quiche aux légumes
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