Les pommes noisettes maison, c'est extra, un peu long et enquiquinant à faire, mais pourquoi pas se lancer pour les fêtes, ce sont de simples patates donc économique, mais travaillées avec amour, donc impressionnant ;)

Pommes noisettes

Ingrédients :

 

400g de pommes de terre

1 oeuf

1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre

sel, poivre, noix de muscade

chapelure

Pommes noisettes

Préparation :

 

Cuire les pommes de terre à l'eau puis les écraser au presse-purée.

Ajouter l'oeuf, la fécule de maïs, saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade.

Former des boules d'environ 1,5cm de diamètre et les rouler dans la chapelure.

Pommes noisettes

Plonger les pommes noisettes dans un bain d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées

Pommes noisettes
Pommes noisettes
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