Voici un plat qui allie sucré et salé, un plat parfait pour les fêtes, raffiné et plein de goûts !

Magret de canard en croûte de pain d'épices

Ingrédients : 

 

1 magret de canard

15 g de beurre

2 tranches de pain d'épices

1 cuillère à soupe de chapelure

Magret de canard en croûte de pain d'épices

Préparation : 

 

Quadriller la peau du magret puis le saisir dans une poêle bien chaude. Le laisser cuire 5 minutes sur cette face. Le retourner et poursuivre la cuisson pour 3 minutes supplémentaires.

Préchauffer le four à 180°.

Préparer la croûte de pain d'épices, mixer les tranches puis ajouter le beurre et la chapelure.

Répartir cette pâte sur le côté chair du magret.

Magret de canard en croûte de pain d'épices

Enfourner pour 15 minutes.

Servir bien chaud !

Magret de canard en croûte de pain d'épices
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