Pour cette reprise, je vous propose la recette d'une quiche très savoureuse, un petit goût d'Italie avec la mozzarella, la coppa et la tomate....

Avec une salade bien assaisonnée vous aurez un repas du soir parfait !

Quiche à l'italienne

Ingrédients :

 

1 pâte brisée

1 belle tomate bien mûre

une dizaine de tranches de coppa

1 boule de mozzarella

4 jaunes d'oeuf

20cl de crème liquide

10cl de lait

sel, poivre

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°

Foncer la pâte brisée dans un moule à tarte.

Découper la tomate en morceaux sans garder le jus.

Egoutter la mozzarella et la découper en morceaux.

Battre les oeufs avec la crème et le lait, saler et poivrer.

Verser la préparation dans le fond de tarte.

Disposer les morceaux de tomate et de mozzarella ainsi que la coppa.

Enfourner pour 35 minutes

Quiche à l'italienne
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