Voici un gâteau au cœur moelleux et aux bords croustillants, Le paradis du gâteau ! Avec quelques fraises, une crème vanille, il est utilisable en toutes circonstances !

Gâteau moelleux au mascarpone

Ingrédients :

150 g de sucre

150 g de farine

2 œufs

5 cl d'huile
150 g de mascarpone

le zeste d'un citron
1/2 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille

Gâteau moelleux au mascarpone

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C

 

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et les grains récupérés de la gousse de vanille et le zeste de citron.

Ajouter le mascarpone et l'huile et bien mélanger, ajouter la levure ainsi que la farine.

Fouetter jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 

Verser la préparation dans un moule à manquer ou un moule à savarin et enfourner 30 minutes .

Laisser refroidir avant de déguster.

Gâteau moelleux au mascarponeGâteau moelleux au mascarpone
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