Alors ça, c'était extra ! Nous nous sommes vraiment régalés, à refaire encore et encore !

Aiguilettes de canard à l'orange

Ingrédients : 

 

6 aiguilettes de canard

1 orange non traitée

15g de beurre

Sel, poivre

 

Préparation : 

 

Récupérer quelques zestes d'orange puis la peler.

Découper les suprêmes puis écraser l'orange pour obtenir le jus.

Dans une poêle, faire revenir les aiguilettes de canard dans le beurre avec les zestes d'orange pendant 5 minutes. Saler, poivrer.

Ajouter les suprêmes ainsi que le jus d'orange. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le jus devienne sirupeux.

Servir aussitôt.

 

 

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Aiguilettes de canard à l'orange
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